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美食寻找大同最美味早餐红旗早点 [复制链接]

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谁也说不清,我市第一家开始搞自助早餐的是哪家饭店了,但火车站边上的红旗大饭店的自助早餐确确实实卖了十五六年了。质醇味美的羊杂、和中益肾的小米稠粥、营养美味的包子、外酥里嫩的油饼、十多种热菜、十来种凉菜、牛奶、豆浆、水果近50种菜品的早餐,红旗大饭店为食客们提供的早餐,正应了那句“早餐吃得像国王”谚语。3月21日一早,记者就来到红旗大饭店,才七点半,餐厅里已座无虚席。据该酒店一位主管介绍,每天早晨七点到九点,红旗大饭店的自助早餐都会接待多位顾客,其中大约有一半是入住酒店的顾客,另一半是专门去吃早餐的。

记者注意到,由于是周六,很多去吃早餐的顾客都是以家庭为单位的。据一位张姓顾客介绍,她们每个周六早晨都会去红旗大饭店吃早餐。“平时上班忙,休息的时候就来这里好好吃顿早餐,就当犒劳一下辛苦了一周的家人吧。”这位顾客说。当记者问到,“30元的价格吃一顿早餐是否有点儿贵”的时候,一位顾客告诉记者,他是做生意的,每天忙得不可开交,也就是早餐可以用心的吃点儿东西,所以,他的早餐从不糊弄,而且10年来一直是在红旗大饭店吃。据该店主管介绍,平时来红旗大饭店吃早饭的顾客以商务人士居多,只有到了周末,附近的普通百姓才多一点。十多年来,该饭店的早餐也已从最初的中式早餐为主,发展为中西结合、地域特色明显的早餐形式,而且,由于客人不断提出改进意见,无论从服务还是从菜品质量、营养等方面都进行着不断创新。据了解,近年来,随着近年来城市重心的不断南移,北城已很少有如此品种丰富、色香味俱全的早餐了,家住北城的市民不妨去红旗大饭店感受一下“高端”早餐。

(记者刘晅)

大同传媒全媒体美食频道

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